Description
Menu Douceur : 80€/personne (1/4 vittel et café compris)
Menu Prestige : 99€/personne (1/4 Vittel, café, 1/4 champagne et cocktail Croisette)
Ouverture des portes à partir de 20h. SPECTACLES A PARTIR DE 21H / FIN APPROXIMATIVE 1h. Ambiance Musicale jusqu’à 2h/3h. Les plats sont servis au fil de la soirée.
Menu de la St Sylvestre
Entrée
Trilogie de saveurs en verrine : Terre, Mer et Maraichère
Boudin blanc & crème de Truffes
Saumon fumé, fromage frais & agrumes
Crème de potimarron, châtaignes & chantilly
Plats
Princesse de la basse-cour
Poularde au Riesling, morilles & purée de légumes d’Antan
Ou
Le chant des sirènes
Dorade, fondue de poireaux, sauce citronnée et riz parfumé
Dessert
Trilogie de desserts en verrine
Clémentine à la crème de marrons
Pommes, pain d’épices & cannelle
Mousse aux trois chocolats